歙县：“徽菜美食地标城市”评审通过

9月27日-28日，以中国烹饪协会副会长王喜庆为组长的专家组一行5人对歙县申报的“徽菜美食地标城市”进行为期两天的调研评估，主要采取材料审核、实地走访、座谈交流等形式，通过对餐饮文化、食品卫生、人才培养等各方面进行了深入的考察评审，中国烹饪协会专家评审组一致建议歙县列入“美食地标城市”名录，这是该县在餐饮行业又将获得的一张“国字号”金名片。

歙县具有优越的自然条件和厚重的历史文化，为徽菜美食产业奠定了扎实的基础和品牌打造条件，形成了特色鲜明的徽菜美食文化，近年来歙县积极推动徽菜美食产业发展。

歙县高度重视美食文化的传播效应，创建歙县非遗博物馆和“安徽老字号”品牌披云徽府菜等2处徽菜传播物质性载体。扎实做好非遗保护，饮食类特色烹饪技艺有49项被认定为非物质文化遗产，其中省级6项、市级3项、县级40项。2024年中国食文化研究会分别认定歙县为中国食文化特色名城、印象徽州街区为中国夜经济特色美食街区。