徽州风物推荐第一期：黄山臭鳜鱼

徽州臭鳜鱼，臭鳜鱼闻着臭吃着香，以其独特的腌制和烹饪方法而闻名，是一道具有悠久历史的传统美食，蕴含着深厚的徽州文化价值。作为徽菜的代表和金字招牌，臭鳜鱼已发展成为我市一大特色支柱产业。

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